Como preparar una pasta de carne picada y salsa en minutos

La pasta es una receta completamente sencilla y rápida de hacer, además que si estas en plan de preparar un almuerzo rápido, entonces la opción más viable será esta.

Así que a continuación toma nota de los pasos para preparar una deliciosa pasta de carne picada con salsa en cuestiones de minutos.

Ingredientes:

  • 500g de pasta (cualquier tipo)
  • 500g de carne picada o molida. Mejor si es mezcla de ternera y cerdo
  • 500g de tomate frito (salsa de tomate)
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • orégano seco
  • sal y pimienta
  • aceite

Preparación:

Cocemos la pasta y para ello debemos introducirla en una olla con abundante agua hirviendo. Añadimos un buen puñadito de sal y los cocemos durante unos 12-15 minutos. Hasta que estén al dente. Removemos de vez en cuando, sobre todo al principio, para que no se peguen al fondo de la olla

Mientras se cocinan, coloca en una sartén un chorrito de aceite a fuego medio. Después añadimos la cebolla y los ajos picados muy finos. Salpimentamos y removemos con una cuchara de palo mientras cocinamos durante 5 minutos

Pasado el tiempo, añadimos la carne picada, la salpimentamos y la desmenuzamos con la cuchara de palo para que quede bien suelta. Subimos la fuerza del fuego y la dejamos cocinar hasta que coja algo de color

Una vez hecho esto, añadimos el tomate frito y espolvoreamos con orégano seco. Mezclamos todos los ingredientes y dejamos cocinar 10 minutos más.

Cuando la pasta esté al dente, reservamos uno 150ml del caldo de la cocción en un vaso y los escurrimos del resto del agua

Cuando ya la pasta y la salsa estén cocinados, añadimos la olla de la salsa y añadimos un poco el caldo de la cocción (que potenciará todos los sabores) y lo mezclamos todo bien, mientras cocinamos todo durante un par de minutos. Listo , sirve cuando gustes.

Con información de Cocina Casera 

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