Aprende a preparar pechugas de pollo a la barbacoa

Hacer pechugas de pollo a la barbacoa no es nada complicado, además que es un plato delicioso y el favorito de los niños.  Además, es un plato que no lleva mucho tiempo de preparación, solo basta con usar ingredientes correctos, cocinar y listo a disfrutar.

Toma nota de lo que necesitarás para que puedas hacerlos en casa.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de pimentón
  • Harina
  • 4 huevos
  • pan rallado
  • sal y pimienta
  • Aceite
  • Salsa barbacoa

Preparación

Cortamos las pechugas en tacos tamaño bocado, más o menos. Ponemos los taquitos de pollo en un bol y añadimos una pizca de sal, otra de pimienta negra recién molida, el pimentón y el ajo en polvo

Después, pasamos cada trozo de pollo primero por harina, después por huevo batido, al cual le habremos puesto una pizca de sal, después por pan rallado, luego de nuevo por huevo y finalmente de nuevo por pan rallado.  Reservamos en un plato hasta haber empanado todo el pollo

Congelamos las pechugas de pollo ya empanadas durante unos 30 minutos. Para que la masa se asiente bien sobre ella

Freímos en abundante aceite muy caliente. Lo hacemos en pequeñas tandas para que no se enfríe. Reservamos la pechuga frita en papel absorbente Cuando hayamos frito todo el pollo, en una sartén ponemos a calentar una buena cucharada de salsa barbacoa. La cantidad exacta es a gusto. Removemos bien a fuego medio durante un par de minutos y servimos junto a unas papas fritas.

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