Receta para preparar bombones rellenos de nuez

Esta receta para hacer bombones rellenos de nuez es fácil y no lleva mucho tiempo. Al menos su preparación le tomará una media hora, más el tiempo de refrigeración y te rendirá para 30 unidades.

Ingredientes

  • 100 g de nueces troceadas
  • ½ taza (60 g) de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de clara de huevo
  • 200 g de chocolate oscuro
  • 30 mitades de nuez

Preparación

  • Pica los trozos de nueces y agrega el azúcar glas.
  • Mezcla junto con las nueces y la clara hasta que se forme una pasta húmeda.
  • Refrigera la mezcla tapada durante 20 minutos.
  • Forma bolas tomando cucharaditas de la pasta de nueces y aplánalas ligeramente.
  • Pon el chocolate en un recipiente refractario, colócalo en baño de maría y remuévelo poco a poco hasta que el chocolate se derrita.
  • Mojar los discos de nueces en el chocolate y pasarlos a un trozo de papel encerado o de aluminio.

Con información de Cocina y Vino

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