Receta: Torta de pan con ron y pasas

Una de las recetas tradicionales colombianas que más me gusta preparar es la Torta de Pan con Ron y Pasas, un postre muy sencillo pero no por ello menos rico. ¡Todo lo contrario! Se trata de una torta con tanto sabor que no podrás comer solo una porción. A mí me encanta la textura cremosa y suave que suele caracterizar a este tipo de tortas. Y como verás en la imagen, esta torta de pan con ron y pasas ¡no es la excepción! Eso sí, a mí no me gusta que el pan pase desapercibido en esta torta; sino que sea uno de los ingredientes protagonistas para que absorba los ingredientes líquidos y así nos regale un bocado esponjosamente irresistible.

Ingredientes

  • 5 tazas de pedazos de pan duro
  • 2 tazas de leche
  • 1/4 taza de uvas pasas
  • 4 cucharadas de ron
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 6 huevos batidos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350 °F.
  • 2 Mezcla los pedazos de pan con la leche y deja reposar por 15 minutos.
  • 3 Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.
  • 4 Agrega la preparación a un molde previamente engrasado y enharinado y hornea por 1 hora.
Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.