Receta para preparar palmeritas bañadas en chocolate

Las palmeritas es un postre realizado a base de hojaldre ideales para una merienda o para cualquier momento del día. Son rápidas y fácil de hacer.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • 50 g de azúcar
  • 125 g de chocolate negro de cobertura
  • 125 g de chocolate blanco de cobertura
  • Hojas de menta

Preparación

  • Extiende el hojaldre sobre la encimera, espolvoréalo con un poco de azúcar y pásale el rodillo suavemente por encima. Dale la vuelta, espolvoréalo con otro poco de azúcar y vuelve a pasarle el rodillo.
  • Enrolla el hojaldre por 2 de los extremos hacia el centro hasta que se junten.
  • Corta el hojaldre en trozos de unos 2 centímetros. Extiéndelos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornéalos (horno precalentado) a 190º durante 20 minutos. Retira las palmeritas y espera a que se enfríen.
  • Funde por separado los chocolates, bien en el microondas o a baño María. Introduce un lado de las palmeritas en el chocolate negro, extiéndelas sobre una fuente grande y espera a que el chocolate se solidifique.
  • Introduce el otro lado de las palmeritas en el chocolate blanco y espera a que se solidifique (para que el chocolate se enfríe antes, puedes introducir las palmeritas en el frigorífico).
  • Sirve y adorna los platos con unas hojas de menta.

Con información de Cocina y Vino

Cocina y Vino

Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.