Galletas de pescado

Si quieres una receta distinta, tal vez debas preparar unas deliciosas galletas de pescado.

Ingredientes:

2 tazas de harina todo uso

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal 

1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

1 taza de azúcar

1 huevo grande

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Preparación:

En un tazón grande, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal.

Con batidora eléctrica, mezclar la mantequilla y azúcar hasta que quede esponjoso. Batido en huevo y vainilla.

Añadir la mezcla de harina; Mezclar a baja velocidad para combinar. Envoltura en plástico; enfriar 1 hora.

Calentar el horno a 325 grados. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa de 1/8 de pulgada de espesor. Corte en forma de pez, de 1 a 3 pulgadas de largo, usando un cuchillo de pelar o un cortador de galletas. Transferencia a bandejas para hornear sin engrasar; Refrigere hasta que esté firme, unos 30 minutos. Hornee de 10 a 12 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse.

Con información de Taksidomodedovo

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