Receta: Mermelada de Piña

No hay nada más sabroso que una verdadera mermelada de fruta hecha en casa, como era común hace algunos años. Es muy fácil de hacer, rinde mucho y es deliciosa. La puedes comer en el desayuno con unas tostadas, envasarla o servirla acompañada de galletas saladas. Son muchas las opciones pero algo si es seguro: ¡lo deliciosa que es! Inspírate y anímate a probarla hoy. ¡A disfrutar!

Ingredientes

  • 1/2 taza de agua
  • 2 clavos de olor
  • 1 raja de canela
  • 1 pizca de sal
  • 1 piña grande, pelada y cortada en rodajas
  • Jugo de 1/2 limón
  • Azúcar al gusto

Instrucciones

  • 1 En una cacerola pon a hervir el agua. Agrega los clavos de olor, la raja de canela y la pizca de sal.
  • 2 Mientras el agua hierve, pica la piña finamente.
  • 3 Cuando el agua ya esté hirviendo, agrega la piña finamente picada. Añade el azúcar batiendo constantemente para evitar que se pegue. Deja hervir la piña a fuego medio (sin dejar de revolver) por 20 minutos, o hasta obtener una mezcla homogénea.
  • 4 Déjala enfriar y estará lista para servirla o para ser envasada.
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