Torta de uvas

Si tienes ganas de preparar un postre, hoy te podemos decir como hacer una torta de uvas.

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de harina de trigo (188 g)
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear (2 g)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato (2 g)
  • 1/4 de libra de mantequilla (125 g)
  • 1 lata grande de leche condensada
  • 2 huevos (100 g)
  • 1 cucharada de ralladura de naranja (20 g)
  • 2 tazas de vino dulce (500 ml)
  • Uvas negras (500 g)
  • 3 cucharadas de azúcar morena (48 g)
  • 10 cucharadas de crema de leche (150 g)
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (2 g)

Preparación

Calienta el horno

1. Precalienta el horno a 180ºC por 20 minutos antes de la preparación, luego engrasa y enharina un molde para torta.

Cocina las uvas

2.  En una olla pon las uvas partidas por la mitad, el vino y deja al fuego por 15 minutos.

Integras los ingredientes secos

3.  En un recipiente mediano mezcla ½ taza de harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.

Bate la torta

4. Aparte en un tazón amplio y con ayuda de un batidor de mano, bate la mantequilla con media lata de leche condensada hasta que quede bien cremosa y de color pálido, añade los huevos uno a uno, continúa batiendo, adiciona la ralladura de naranja, luego agrega la mezcla de los ingredientes secos en dos tandas, alternando con la preparación del vino y las uvas, empezando y terminando con la harina.

Hornea

5.  Vierte la mezcla en el molde y espolvorea con el azúcar moreno, lleva al horno por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio y la torta esté dorada. Retira del horno, deja enfriar 10 minutos y desmolda.

Prepara la crema

6. Mientras tanto mezcla la crema de leche con la leche condensada restante y media cucharadita de esencia de vainilla.

Sirve

7.  Porciona la torta y sirve acompañada de la crema.

Con información de RecetasNestle

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