Bajar de Peso: ¿Qué son las grasas monoinsaturadas y cómo influyen en nuestro organismo?

Estas grasas son beneficiosas y se encuentran en variados y ricos alimentos

También conocida como ácido graso monoinsaturado, las grasas monoinsaturadas son una grasa saludable, al igual que las poliinsaturadas.

Las monoinsaturadas son líquidas cuando están a temperaturas ambiente, pero que se endurecen cuando se enfrían.

Beneficios

  • Reduce el nivel de colesterol malo, evitando que padezcas de cardiopatías y accidentes cardiovasculares.
  • Ayudan al desarrollo de las células del cuerpo humano.
  • Le aportan energía saludable a tu organismo.

¿Cuántas cantidades puedo consumir al día?

De acuerdo a las recomendaciones de los Lineamientos Alimentarios para los Estadounidenses:

  • De 25 a 35% de la ingesta diaria de grasas, 15 a 20% deberían ser  monoinsaturadas o poliinsaturadas.
  • Reducir a menos del 17% las grasas saturadas, podría evitarte enfermedades del corazón, y te ayudará a perder peso.
  • Si vas a cumplir una dieta de 2.000 calorías, puedes consumir de 140 a 200 calorías, y entre 16 y 22 gramos de grasa saturada.

Alimentos que contienen monoinsaturadas:

  • Nueces.
  • Aguacate.
  • Diversos aceites como canola, oliva, girasol, ajonjolí, entre otros.

Si estás siguiendo una dieta y quieres darle mayor beneficio a tu salud, disminuye tu consumo de grasas saturadas, y en algunos casos sustitúyelas por las monoinsaturadas.

Y si tu intención es consumir de vez en cuando algún alimento empaquetado, lee la etiqueta de contenido nutricional, allí detalla la cantidad de grasas saturadas, trans e insaturadas.

En fin, si pensabas que no habían grasas buenas que cuidaran de tu salud mientras bajas de peso, pues fíjate que sí. Además, se encuentra en un alimento tan divino como el aguacate.

Fuente: La opinión

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